食文化の融合
日本食と海外の食文化の融合の代表例といえば、カリフォルニアロールやトムヤムクンヌードル、カレーうどんが挙げられるのではないでしょうか。
今回は、あまり知られていない本当に？というような料理を紹介します。
寿司ピザ
寿司ピザは、寿司とピザがフュージョンしたユニークな料理です。
主にカナダやアメリカ北東部で人気があるようで、特にトロントでは非常に人気のある料理です。トロントでは非常に人気のある料理であり、ピーミールベーコンサンドウィッチとともにトロントの名物料理の一つとして定着しています。
寿司ピザの「生地」は、揚げたお米のパテでできていて、その上にサーモン、アボカド、ツナなどの寿司ネタが載せられます。トッピングにはマヨネーズやワサビパウダー、トマトソースなんかが使われることもあります]。
元はモントリオールの寿司シェフが地元向けに作ったものが始まりと言われていますが、詳細は謎に包まれてます。
味噌スープパスタ
味噌スープパスタは日本の伝統的な味噌と西洋のパスタが織りなす新しい料理です。
このパスタは、味噌をベースにしたスープとパスタを組み合わせ、クリーミーかつ深い旨みが特徴的な一品として親しまれています。
具体的な作り方の一例としては、白味噌や赤味噌を豆乳や牛乳と混ぜ、滑らかなスープを作り、そこに茹でたスパゲッティを絡めます。具材にはベーコン、しめじ、アスパラガスなどを使うことで、豊かな食感と味わいを楽しめます。味噌の塩味と牛乳の甘味が絶妙なバランスを生み出し、何度でも食べたくなるおいしさです。
この料理は、家庭でも簡単に試せるため、融合料理を楽しみたい人にぴったりです。 どんなアレンジが楽しめるか、ぜひ挑戦してみてください！
天ぷらタコス
天ぷらタコスは、日本の天ぷらとメキシコのタコスが融合したユニークな料理です。天ぷらにはエビや野菜などの日本らしい食材が使われ、これを柔らかいトルティーヤで包んで楽しむスタイルです。
サルサソースやアボカドを添えることで、メキシコの風味を加えつつ、日本のサクサクとした食感を堪能できます。
例えば、エビ天をトルティーヤに載せ、ピリッとしたサルサをかけたり、さらにシラントロ（香菜）やライムジュースを加えて、爽やかさを引き立てるといったアレンジが可能です。日本とメキシコ、それぞれの特徴を活かした料理として、世界各地で注目を集めています。簡単に自宅で作れるので、家族や友達と楽しむのにぴったりです。
まとめ
いかがでしょうか。
特に味噌スープパスタは、家庭でも作りやすく挑戦できやすいですし、クリーム系のパスタとしておいしそうです。
天ぷらタコスは日本でも有名な会員制倉庫型スーパーでも売っていてネットにもレビューが多く載っているので、ぜひ調べてみてください！